Ensalada de lechuga y cilantro

Ingredientes:

• 6 hojas de lechuga romana
• 100 g de hinojo
• 1 manojo de cilantro fresco
• 100 g de fiambre de pechuga de pavo
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Lavar la lechuga, el hinojo y el cilantro. Escurrir bien y secar. Cortar la lechuga en juliana fina. Picar el hinojo y el cilantro. Cortar el fiambre de pavo en cuadraditos pequeños. Poner los ingredientes en un bol y aliñar.