Chips de boniato

Ingredientes:

• 1 boniato
• Sal
• Aceite de oliva para freír

Estos ingredientes dan para un aperitivo.

Elaboración:

Pelar el boniato y cortar en rodajas muy finas con una mandolina.

Poner una sartén con aceite al fuego. Cuando esté caliente, freír los boniatos hasta que estén dorados. Poner a escurrir en un papel de cocina y echarle sal tras sacarlos de la sartén.