Canelones de surimi rellenos de ensalada con queso semicurado

Ingredientes:

• Cuatro palitos de surimi Pescanova
• Ensalada de lechuga, pera y hierbas
• Unas lonchitas de queso semicurado

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Esta receta la he hecho para aprovechar una ensalada de lechuga del día anterior que ya no estaba muy fresca.

Poner a escurrir bien la ensalada. Los palitos de surimi Pescanova se pueden desenrollar y queda una lámina como las de canelones. Colocar ensalada sobre el surimi y enrollar. Acompañar con unas finas lonchas de queso semicurado.