Entrecot de ternera con salteado de col y patatas

 

Ingredientes:

• 1 ración de coles con patatas
• 1 entrecot de ternera
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Retirar el exceso de grasa del entrecot, cortarlo en bastones de un centímetro y salpimentarlo. Poner una sartén con una cucharada de aceite a fuego fuerte. Echar el salteado de coles con patatas, remover y distribuir por la sartén. Añadir la carne, ir removiendo y cocinar hasta que tenga el punto deseado.