Ensalada de col con granada, nueces y queso

 

Ingredientes:

• 2 hojas de col
• 4 cucharadas soperas de granada
• 3-4 nueces
• 1/2 cebolla pequeña
• Queso rallado
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Cortar en juliana fina las hojas de col. Pelar y picar finamente la cebolla. Pelar y picar las nueces. Ponerlo todo en un bol, añadir la granada y queso rallado al gusto. Aliñar y remover bien antes de comer.