Quesadilla de provolone con melva y pepinillos

 

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo
• 1/2 rodaja de queso provolone
• 1 lata de melva en aceite
• 4 rodajas de pepinillo agridulce
• Sal
• Pimienta

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Cortar la loncha de queso en dos consiguiendo una loncha completa de mitad de grosor. Poner una sartén a fuego fuerte y cuando esté caliente poner con cuidado el queso provolone juntando las dos mitades. Retirar el queso, ponerlo sobre una tortilla ponerla en la sartén. Tapar con la otra tortilla y dorar bien por las dos caras. Desmenuzar la melva, picar los pepinillos y mezclarlo. Poner sobre la quesadilla a la hora de servir en el plato.