Crema de chirimoya con hierbabuena

 

Ingredientes:

• 1 chirimoya
• Hierbabuena
• Azúcar

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Cortar la chirimoya por la mitad, sacar la pulpa y ponerla en un recipiente. Retirar los huesos y poner la pulpa en un vaso batidor. Lavar y secar la hierbabuena. Separar las hojas y añadirlas al vaso batidor. Triturar con la batidora, probar y añadir azúcar si se quiere más dulce.