Ensalada de patata, tomate y persimón

Ingredientes:

• 6 patatas cocidas medianas
• 1 tomate
• 1 caqui persimón
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Pelar y trocear las patatas y el caqui. Lavar y picar el tomate. Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto.