Tosta de queso scamorza, pimientos y sardinas

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de pagès
• 6-8 lonchitas de queso scamorza ahumado
• 1 lata de filetes de sardina en aceite de oliva
• 2 pimientos del piquillo
• 2 alcaparrones

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Abrir los pimientos del piquillo y cortar por la mitad. Colocar el queso repartido por el pan, encima los pimientos. Terminar con los filetes de sardina y los alcaparrones en rodajas. Poner las rebanadas en una bandeja de horno y echar por encima el aceite de las sardinas. Hornear a 180ºC durante 10-15 minutos según el punto de dorado deseado.