Pan con huevo y chistorra

Ingredientes:

• 1/2 chapata de pan de olivas
• 1 trozo de chistorra
• 1 huevo
• Sal
• Pimienta

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Asegurarse de que el pan tiene un buen asiento y se mantendrá con el contenido dentro. Vaciar la miga suficiente para que quepa el huevo y la chistorra. Poner la chistorra sin piel en el fondo del pan, ajustando bien. Echar el huevo y salpimentarlo al gusto.

Ponerlo en una bandeja de horno y hornearlo a 180ºC hasta que el huevo tenga el punto deseado y el pan esté crujiente y dorado.