Tira de costilla de ternera asada

Ingredientes:

• 1 kg de tira de costilla de ternera
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Poner las costillas salpimentadas por ambas caras en una bandeja de horno. Echar un chorrito de aceite por encima. Hornear a 145ºC durante unos 60 minutos.