Potaje de garbanzos con trigo y butifarra

Ingredientes:

• 250 g de garbanzos pedrosillanos
• 250 g de trigo
• 5 raciones de butifarra fresca
• 1,5 cucharaditas de tomillo
• 1,5 cucharaditas de orégano
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cinco raciones.

Elaboración:

Poner a remojo durante al menos 12 horas los garbanzos y el trigo. Escurrirlos bien y ponerlos en una olla a presión. Cubrir de agua y colocar la butifarra encima. Añadir las especias y un chorreón de aceite. Cocinar a presión durante 25 minutos.