Ensalada de coliflor con jamón

Ingredientes:

• 1/2 coliflor cocida
• 1/2 cebolla
• 75 g de taquitos de jamón serrano
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Pelar y picar la cebolla finamente. Trocear la coliflor como se prefiera. Poner la coliflor, la cebolla y el jamón en un bol y aliñar al gusto.