Ventresca de atún con habas salteadas

Ingredientes:

• 150 g de ventresca de atún
• 50 g de habas al natural
• 1 cucharada sopera de cebolla picada
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar y escurrir las habas. En una sartén con un poco de aceite, echar la cebolla y cuando empiece a dorarse, añadir las habas. Saltearlas bien.

Una vez terminadas, retirarlas y salpimentar la ventresca. Usando la misma sartén, dorarla bien por todas las caras y servirla con las habas.