Sardinas a la plancha

Ingredientes:

• 5 sardinas
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Limpiar las sardinas retirando la cabeza y las tripas. Enjuagar bien y poner a escurrir.

Antes de que se sequen del todo, poner sal por las dos caras. Poner una sartén a  fuego fuerte con dos cucharadas de aceite. Colocar las sardinas de forma ordenada y poner una tapa. Hacer un minuto por cada cara y emplatar.