Ensalada de lombarda con cilantro

Ingredientes:

• 250 g de col lombarda
• Un manojo de cilantro fresco
• Sal
• Aceite de sésamo

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Cortar la lombarda en juliana y ponerla en un bol. Picar el cilantro o echarlo en rama, como guste. Poner sal y el aceite de sésamo. Este aceite tiene un sabor intenso por lo que es recomendable echar un par de cucharadas soperas y si se quiere poner un poco más de aceite se puede complementar con un aceite de sabor suave.