Salteado de setas shitake con morcilla

Ingredientes:

• 200 g de setas shitake
• 2 rodajitas de morcilla
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Pelar y filetear los dientes de ajo. Lavar, escurrir y picar las setas. Retirar la tripa y picar la morcilla. Poner la sartén con el ajo y la morcilla a fuego fuerte. Cuando empiece a soltar la grasita, echar un par de cucharadas de aceite. Dorar la morcilla y los ajos. Añadir las setas, salpimentar, remover y saltear hasta que tenga el punto deseado.