Sopa de arroz y codillo

 

Ingredientes:

• 500 mL de caldo de cocer lengua y codillo
• 100 g de arroz basmati
• 50 g de carne de codillo de cerdo cocido

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:
Lavar y escurrir bien el arroz. Picar la carne. Poner un cazo con el caldo al fuego. Llevar a ebullición, añadir el arroz y la carne. Cocinar durante diez minutos, apagar el fuego y dejar reposar hasta que tenga el punto deseado.