Lentejas con costilla de ternera

 

Ingredientes:

• 200 g de lentejas
• 1 costilla de ternera guisada
• Salsa de cocinar las costillas de ternera
• Sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:
Lavar las lentejas. Poner la olla a presión a fuego fuerte. Echar la salsa del guiso de costillas,  las lentejas y el pimentón. Terminar de cubrir con agua, poner un poco de sal, cerrar la tapa y cocinar a presión durante 10 minutos.

Mientras, retirar el hueso de la costilla y picar finamente la carne. Cuando se pueda abrir la olla, añadir la carne y cocinar durante 5 minutos para que se integren los sabores.