Codillo de cerdo a la gallega

 

Ingredientes:

• Codillo de cerdo cocido
• Sal
• Pimentón dulce
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Cortar el codillo en lonchitas muy finas. Poner las lonchas en el plato, sazonar y espolvorear pimentón al gusto. Echar un chorrito de aceite por encima y servir.