Ensalada tropical

Ingredientes:

• 200 g de papaya
• 150 g de mango
• 1 manzana Fuji
• 5 rábanos
• 3 pimientos de piquillo
• Hierbabuena
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Pelar y picar la papaya, el mango, los rábanos y la manzana. Picar los pimientos y la hierbabuena. Poner los ingredientes en un bol y aliñar al gusto.