Ensalada de brotons

Ingredientes:

• 200 g de brotons (flores de col) cocidos
• 1 zanahoria cocida
• 1/2 chirivía cocida
• 1 patata cocida
• 1 cebolla
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Picar los brotons, la zanahoria, la chirivía, la patata y la cebolla. Aliñar al gusto.