Wok de calabacín

Ingredientes:

• 2 calabacines
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 cucharada sopera de salsa de chile dulce
• 5 gotas de salsa sriracha
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar y picar la cebolla. Lavar, picar el pimiento y cortar en rodajas los calabacines.

Poner el wok con un poco de aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente echar la cebolla, rehogarla y cuando empiece a dorarse añadir el pimiento.  A continuación añadir el calabacín, sazonar, remover y tapar. Dar vueltas de vez en cuando y cocinar hasta que esté al dente. En el último momento añadir las salsas, remover bien y servir.