Pimientos asados con melva

Ingredientes:

• 2 pimientos verdes asados
• 2 pimientos rojos asados
• 1/2 cebolleta grande
• 2 latas de melva en aceite de oliva (115 g)
• Sal

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Una vez fríos los pimientos, pelarlos y retirar las pepitas y el rabo. Trocear los pimientos al gusto y ponerlos en un bol. Pelar, picar la cebolleta y añadirla al bol.

Abrir las latas de melva, echar el aceite sobre los pimientos y trocear la melva. Sazonar al gusto.