Solomillo de cerdo con especias cajún

Ingredientes:

• 250 g de solomillo de cerdo
• 1/2 cucharadita de especias cajún
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Para que se cocine mejor, hacer unos cortes para reducir el grosor de la carne. Ponerle sal y las especias. Poner una sartén a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente, poner un chorrito de aceite y la carne encima. Dorar bien por los dos lados, bajar al mínimo el fuego y cocinar hasta que la carne esté hecha.