Lombarda al ajillo con hierbabuena

Ingredientes:

• 1/2 col lombarda cocida
• 3 dientes de ajo
• 2 ramas de hierbabuena
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Picar la col lombarda. Poner una sartén a fuego fuerte. Echar un chorrito de aceite y añadir el ajo. Dorarlo y añadir la col lombarda. Salpimentar, introducir la hierbabuena y saltear hasta que tenga el punto deseado.