Bocadillo de tortilla de queso azul
Ingredientes:
- 1 mollete integral
- 2 huevos
- 20 g de queso azul Andazul
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Estos ingredientes dan para una ración.
Elaboración:
Batir los huevos con un poco de sal. Añadir el queso
troceado. Poner una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte. Echar el
preparado y hacer la tortilla al gusto. Abrir el pan, introducir la tortilla,
tapar y presionar un poco.
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