Tomate "pebrot" con queso trufado y guindilla

Ingredientes:

• 1 tomate "pebrot"
• Queso moliterno trufado
• 1 guindilla encurtida
• Sal
• Orégano molido
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar y cortar el tomate a rodajas. Disponerlas en un plato. Trocear el queso y la guindilla. Ponerlos encima del tomate. Espolvorear orégano y poner sal y aceite al gusto.