Ensalada con melva y queso trufado

Ingredientes:

• 1 patata cocida
• 5 zanahorias cocidas
• 1/2 pepino
• 1/2 cebolla
• 1/2 remolacha cocida
• 2 tomates "pebrot"
• 1 lata de melva en aceite de oliva
• Queso moliterno trufado
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Pelar y picar la patata, la cebolla y el pepino. Picar las zanahorias, la remolacha y los tomates. Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto. A la hora de servir, colocar la melva y el queso al gusto.