Boniato especiado al horno

Ingredientes:

• 2 boniatos
• Pimentón agridulce
• Orégano
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar y cortar los boniatos en bastones gruesos. Ponerlos en una bandeja de horno, añadir las especias al gusto y un chorreón de aceite. Remover bien para que se impregnen de las especias y distribuirlos en la bandeja. Precalentar el horno a 180ºC y hornear de 25 a 30 minutos.