Ensalada griega

Ingredientes:

• 6 patatas pequeñas cocidas
• 3 zanahorias cocidas
• 100 g de queso feta
• 20 aceitunas kalamatas
• 1/2 pepino
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:

Pelar y picar las patatas y el pepino. Picar las zanahorias y el queso. Retirar el hueso de las aceitunas y cortarlas por la mitad. Ponerlo todo en un bol y aliñar al gusto.