Ensalada de fideos de surimi

Ingredientes:

• 12 palitos de surimi
• 2 tomates
• 2 pimientos morrones
• 1 pera limonera
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para tres raciones.

Elaboración:
Lavar y picar los tomates y la pera. Picar los pimientos. Ponerlos en un bol.
Deshacer los palitos, desenrollado la lámina de surimi. Colocarlas en una pila y cortar en tres trozos iguales. Con cuidado, ir cortando en fideos finos todo el surimi y ponerlo en el bol. Aliñar al gusto.