Queso trufado, butifarra de perol y aceitunas con guindilla

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de pagès
• 50 g de butifarra de perol
• 50 g de queso moliterno trufado
• 4 aceitunas gordales rellenas de guindillas encurtidas

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Tostar una rebanada de pan. Ponerle el queso con dos aceitunas encima y doblarla por la mitad. Repetir la operación con la otra rebanada y la butifarra.