Ensalada de bróquil verde, patata, hinojo y atún

Ingredientes:

• 1 flor de bróquil verde asado
• Ramas de hinojo asadas
• 1 patata asada
• 1 pepinillo mediano
• 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Trocear el bróquil. Cortar en rodajitas las ramas de hinojo. Cortar en cuartos y picar la patata. Picar el pepinillo. Ponerlo todo en un plato, añadir el atún desmenuzado y aliñar al gusto.