Ensaladilla de coliflor y rodaballo

Ingredientes:

• 200 g de coliflor cocida
• 150 g de rodaballo cocido (lo que queda en las espinas después de hacer caldo)
• 1/2 lata de guisantes al natural
• 1 cebolla pequeña
• Mayonesa

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:
Picar la coliflor. Comprobar que la carne del rodaballo no tiene ninguna espinita y picarla. Lavar y escurrir bien los guisantes. Pelar y picar finamente la cebolla.

Poner todo en un bol y añadir mayonesa al gusto.