Tostadas con paté de morcilla
Ingredientes:
- 1/2 tarrina de queso crema ligero
- 80 g de morcilla
- 2 cucharadas de queso viejo picante rallado
- Pan de telera morena
Estos ingredientes dan para cuatro raciones.
Elaboración:
Retirar la tripa de la morcilla y cotar en lonchas longitudinales finas. Cortar en bastoncitos finos y después en cuadraditos. Poner la morcilla en un recipiente, añadir el queso crema y el queso rallado. Triturar con un tenedor hasta tener una pasta homogénea.
Cortar unas rodajas finas de pan, retirar la corteza y tostarlo. Untar el paté al gusto y servir.
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