Huevos de choco con chorizo

 

Ingredientes:

• 6 huevos de choco cocidos
• 1/2 choricito de Jabugo
• Sal

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Cortar los huevos de choco en rodajitas. Cortar en rodajitas y retirar la tripa del chorizo. Cortar las rodajitas en cuatro. Poner una sartén a fuego fuerte. Echar el chorizo, dorar y dejar soltar un poco la gras. Añadir los huevos de choco, sazonar y remover bien. Rehogar hasta que tenga el punto deseado.