Filete de ternera con especias morunas

 

Ingredientes:

• 1 filete de ternera
• Especias morunas
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner el filete en la tabla, untarlo con un poco de aceite por la cara superior, echarle sal, pimienta y espolvorear con las especias morunas, cubriendo bien toda la superficie. Dar la vuelta al filete y repetir la operación. Dejar reposar durante una hora. Poner la plancha a fuego fuerte, cuando esté caliente poner la carne y dorarla bien por las dos caras. Cocinar al punto preferido.