Tostadas con paté de morcilla

 

Ingredientes:

• 1/2 tarrina de queso crema ligero
• 80 g de morcilla
• 2 cucharadas de queso viejo picante rallado
• Pan de telera morena

Estos ingredientes dan para cuatro raciones.

Elaboración:

Retirar la tripa de la morcilla y cotar en lonchas longitudinales finas. Cortar en bastoncitos finos y después en cuadraditos. Poner la morcilla en un recipiente, añadir el queso crema y el queso rallado. Triturar con un tenedor hasta tener una pasta homogénea.

Cortar unas rodajas finas de pan, retirar la corteza y tostarlo. Untar el paté al gusto y servir.