Pastel de patata y picadillo de carne

 

Ingredientes:

• 4 patatas cocidas
• 100 g de picadillo de carne
• 2 huevos
• Leche entera
• Queso viejo picante
• Pimienta
• Sal

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio cm de grosor. Batir los huevos con un chorreón de leche. Coger una bandeja de hornear y cubrirla con un papel sulfurizado. Colocar una capa de rodajas de patata, salpimentar y colocar una capa de picadillo de carne. Colocar otra capa de patatas, salpimentar y verter el huevo batido por toda la superficie. Rallar un trozo de queso y cubrir la preparación. Hornear a 150ºC durante 50 minutos.