Salteado de coliflor con picadillo de carne

 

Ingredientes:

• 200 g de picadillo de carne de cerdo
• 250 g de coliflor cocida
• 1 cebollita
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Pelar y picar finamente la cebolla. Picar la coliflor. Poner una sartén, con un poco de aceite, a fuego fuerte. Echar la cebolla y dorarla. Añadir la coliflor, sazonar y dorar. Añadir el picadillo, removerlo bien para que se mezclara y cocinar unos 10 minutos. Probar y rectificar de sal si fuera necesario.