Quesadilla con gorgonzola picante, semicurado de cabra y mozzarella

 

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo
• Queso gorgonzola picante
• Queso semicurado de cabra
• Mozzarella rallada

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Untar queso gorgonzola en una de las tortillas. Colocar cuatro triángulos de queso semicurado de cabra cubriendo toda la superficie y espolvorear con mozzarella por encima. Tapar con la otra tortilla. Poner una sartén a fuego fuerte, poner con cuidado la quesadilla y dorar bien por las dos caras. Cortar en cuartos y poner en el plato.