Sandwich de lacón con queso gouda

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral de molde sin corteza
• 2 lonchas de queso gouda
• 1 loncha de lacón ahumado
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Poner una loncha de queso sobre una rebanada de pan. Colocar el lacón y la otra loncha de queso encima. Tapar con la otra rebanada de pan. Poner una sartén impregnada de aceite a fuego fuerte. Poner el sandwich y bajar el fuego al mínimo. Cuando empiece a ablandarse el queso, dar la vuelta y dorar por la otra cara. De esta forma se calienta el interior del sandwich.