Tomate con tahini y salsa de yogur

Fuente: Taller de cocina árabe CC Barceloneta por Asmae Hadine

Tomate con tahini

Ingredientes:

• 3 tomates carnosos que estén rojos pero enteritos
• Tahini
• Limón
• Sal

Elaboración:

Lavamos y cortamos los tomates, retiramos las pepitas y cortamos en trozos pequeños.

En un bol, agregamos a los tomates un chorrito de limón exprimido, el tahini y una pizca de sal.

Mezclamos todo hasta conseguir una mezcla espesa (si no está espesa echamos mas tahini).

Salsa de yogur

Ingredientes:

• 1 yogur natural sin azúcar
• 1 diente de ajo
• Un manojo de menta o hierbabuena

Elaboración:

En bol echamos un yogur, le añadimos un ajo picado muy finito o machacado y menta bien picada al gusto.