Tortilla de espirales con tomate

 

Ingredientes:

• 2 huevos
• Sobrante de espirales con tomate
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Batir los huevos con un poco de sal. Añadir las espirales y remover. Poner una sartén con dos o tres cucharadas de aceite a fuego fuerte. Echar el preparado, liar la tortilla y cocinar hasta que tenga el punto deseado.