Puré de lentejas

 

Ingredientes:

• 1 ración de potaje de lentejas con costilla de ternera
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Calentar las lentejas y ponerlas en un vaso batidor. Añadir un chorrito de aceite de oliva. Triturar con la batidora, pasar por el colador fino y rectificar de sal si fuera necesario.