Ensalada de tomate y mango

 

Ingredientes:

• 1/2 tomate
• 1/2 mango
• 8 cebollitas encurtidas
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Lavar, retirar el pedúnculo y picar el tomate. Pelar y picar el mango. Ponerlo todo en un plato y aliñar al gusto.