Ensalada de pimientos asados con aguacate

 

Ingredientes:

• 100 g de pimientos asados
• 1 aguacate
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Cortar por la mitad y retirar el hueso del aguacate. Picar el aguacate y ponerlo en un plato. Poner encima los pimientos asados y aliñar al gusto.