Ensalada de coliflor con pepino

 

Ingredientes:

• 150 g de coliflor cocida
• Pepino
• 8 aceitunas aliñadas
• Sal
• Vinagre de Jerez
• Aceite de oliva virgen extra

Estos ingredientes dan para una ración.

Elaboración:

Retirar el hueso y picar las aceitunas. Cortar un trozo, pelar y picar el pepino. Picar la coliflor. Poner todo en un plato y aliñar al gusto.