Gratinado de vacío de ternera con bechamel

Ingredientes:

• 200 g de vacío de ternera asado de días anteriores
• 200 g de bechamel
• 4 quesos rallados
• Sal
• Pimienta

Estos ingredientes dan para dos raciones.

Elaboración:

Retirar el exceso de grasa y telillas de la carne. Picarla finamente. Ponerla en un plato, salpimentar y añadir la bechamel. Remover bien hasta que quede la carne bien impregnada. Colocar en un recipiente para hornear y cubrir con queso rallado. Precalentar el horno a 180ºC y hornear durante 15 minutos.